Söndag

Vädret lämnar en del att önska (duggregn sedan i fredags) men lite utetid har det blivit. Det syns på skorna.

Det blev ingen tur till ny plats för löpning, men en lördagsmil på hemmaplan.

Har också varit på lekland och spelat lite airhockey vid utgången – svinkul ju!

Ja, jag vann.

Har i helgen också köpt två julklappar och ätit pepparkakor, chips, bulle, biskvi och saffranssnittar med flingsalt, bakade av en kollega.

Jag göder mig själv som en julgris. Ungefär som vanligt i december alltså.

Pepparkaksbak

Igår kväll fick han äntligen göra pepparkakor.

Lilla A har väntat på att få kavla och fixa.

Vi gjorde bara en plåt men det finns deg kvar till flera bak.

Motorcyklar, hjärtan, stjärnor, bilar, fötter och en älg.

Sedan ville bagaren dekorera kakorna.

Ser ut som en grön kaktus med en ballong på?

Konstverken placerades i en liten plåtburk.

Och den andra adventshelgen kan inledas med några pepparkakor till frukosten.

Trevlig lördag!

Kladdkaka med polkagrädde

Årets kaka på glöggfikat: kladdkaka med polkagrädde.

Jag började med en vanlig kladdkaka – tog dock en form som var något nummer för stor så den blev väldigt platt. Men jag gjorde runda portioner med hjälp av ett glas.

Sedan krossades polkagodis.

Lyckligtvis spelar det inte så stor roll om bitarna blir jättesmå, eller ens jämnstora. Polkan rördes ner i vispad grädde.

Och jag kan erkänna att denna blandning blev tillräckligt god för att slinka ner som den var, någon sked eller två. Eller tre.

I vida glas serverades sedan det hela.

Enkelt och gott, lite vintrig smak. Prova gärna!

Första glöggfikat

Mysigt, eller hur?

Igår hämtades rullrån i två smaker, saffran och vanilj, som en kvinna i kommunen gjort. Överskottet från hennes lilla hemmaförsäljning går till välgörande ändamål.

Vi hann pynta lite grann idag, lagom mycket till advent (inga tomtar än).

Och det dracks tre sorters glögg: Blossa vinglögg, alkoholfri till barnen och så årgångsglöggen.

Gästen som inte tål gluten fick ett eget fat.

Och alla blev glada, nöjda och mätta!

Adventsbak

Glutenfria kakan står just nu i ugnen.

Igår gjordes en enkel vit chokladbräck med lime.

Och så är saffranskakan klar, fotad ganska så tidigt vid tillagningen.

Imorgon blir det städande inomhus, ny ljusslinga till granen utomhus, plock med skålar, fat och muggar innan grannkompisar kommer, och helst en joggingtur innan lunch.

Inför advent

Adventstiden närmar sig och glöggfikat likaså. Vi brukar varje år bjuda hem några vänner på glögg med tilltugg, det har visats här i bloggen många gånger tror jag.

Bild från 2017

Förra året bjöd vi två familjer som vi känner via skola och fotboll, tidigare har vi bjudit goda grannar och ett år var det ett par barndomsvänner som bor några mil bort. I år blir det nog resevänner, alltså familjer som vi har firat semester med.

Det perfekta med glöggbjudning är:

1) Man kan vara fler än vid en middag eftersom det inte måste finnas en dukad sittplats till varje gäst. Detta innebär inte att vi bjuder 15-20 personer, men bara tre familjer med tillhörande barn blir för mycket för att samsas runt vårt matbord.

2) Man kan vara mer flexibel med tiden än vid en lunch eller middag. Jag tycker att en glöggbjudning kan börja kl 13.30 likväl som kl 16 – beroende på barnens ålder och eventuella aktiviteter. Vi kör nog vid 14-tiden.

3) Det är så mycket enklare och roligare att fixa bakverk, godis och snacks än att laga mat, tycker jag! Vi har haft ett helt gäng ätbara saker att bjuda på men det är enklare att förbereda och servera än vad varm mat är. Och hälften köper man ju färdigt, som glöggen, musten, skumtomtarna, clementinerna. Lätt som en plätt.

Barnen brukar baka pepparkakor varje år, men 2015 bjöds det på köpekakor som pimpats med lite vit choklad.

Jag provar ofta något nytt recept, det har varit vit tryffel, ostbollar, saffranspinnar med apelsin och lite annat, i år tror jag att jag ska göra kladdkaka med polkagrädde. Tror att jag skippar polkan inuti kakan, men vispar grädde med krossat godis att lägga ovanpå. Bild från ICA:

Det ser väl smarrigt ut? Även om jag vet att min version inte alltid ser likadan ut som den jag hittat på bild…

Har du några goda favoriter att tipsa om, till adventsfika eller julbord?

Mat i Polen

Jag kan nog inte kalla maten för polsk (därav titeln Mat i Polen), även om de små pirogerna var väldigt polska. Och väldigt många. Och väldigt mättande. Och väldigt utan några grönsaker eller tillbehör.

På ett hotell åts bland annat detta, en slags pulled pork-macka. Polskt?

Och en väldigt snygg förrätt med oliver, ost och marmelad.

Sedan har jag tydligen inte kvar några bilder på smarrig brunch på KFC (varför finns inte de rätterna i Sverige?) eller den goda rullen med kyckling som vi åt på en vägkrog. Den gången stod det dock något med kebab på menyn, så stora A blev inte helt nöjd med sin rätt. En senare dag, med lite åksjuka i kroppen, kved han att vi kunde äta vad som helst, bara han slapp sådan där ‘polsk kebab’…

Med våfflor når man fram till hans hjärta.

Och sedan var visst bilderna på den tveksamt polska maten slut.