En sommardag

Vilken dag! Solig och varm, inga isande vindar. Jag började med en macka och en kopp te och medan resten av gänget fortfarande sov stack jag ut på rundan i skogen, för att jogga. Riktigt tungt i uppförsbackarna men med ett hägrande mål: stranden. Badet var svalt men skönt, verkligen inte så kallt som senast. Surprise när jag kom tillbaka till stugan: lilla A hade dukat fram frukost till oss två. Tydligen berodde det på någon dispyt med pappa och bror, men jag blev lika glad ändå. Perfekt att ta en tallrik fil med blåbär. Följt av en solig stund på altanen. Med barn som blivit sams. Efter lite trädgårdsfix, spel och lunch tog vi en promenad. Kolla den ljuvliga vägen! Och det lilla ödetorpet. Efter detta slog vi till med rosépremiär. Inte den godaste dryck jag vet men man får ju bjuda till lite för att fira värmen. Senare blev det grillmiddag. Nu är jag proppmätt men efterfrågas som passare av boll ute på gräset.

Nygräddad paj

Nu har vi bakat igen, storebror och jag! Rabarberpaj med knäckigt täcke.

Vi har ovanligt små rabarber (men de kämpar sig upp i ogräset). De räckte i alla fall för att fylla en form innan täcket hälldes över.

Och eftersom stora A numera gillar paj så blev det lite fest när barnen kommit hemma från sina fotbollsträningar, och pajen var gräddad och fått svalna.

Själv gillar jag vaniljvispen mest av allt.

Lyxlunch

Jag brukar ju träna på lunchen, och det ska jag göra idag också, men i fredags tog jag en lyxlunch istället. Gick med min man till den lokala gelaterian som även serverar lättare mat. Där beställde jag en hälsotallrik med kyckling.

Melon, ost, mandarin, mmmm.

Och såklart en efterrätt när man är på ett glasställe:

Polka i botten och päron med kola på toppen. Istället för ett träningspass alltså… Men ett rimligt val, just den dagen.

Nu önskar jag er en fin måndag.

Kolakakor

Igår skulle en kompis komma hit. Vi skulle ses utomhus för att överlämna urvuxna kläder från mina barn till hennes, som är yngre. Jag hade köpt bullar och Festis men kom på att jag kunde baka snabba kolakakor. Det var bara ett problem: jag fick inte ihop degen. Den var hur smulig som helst och gick absolut inte att rulla och platta ut till längder. Efter samtal med min syster och systerdotter (som varit med om samma sak men inte mindes hur hon löste det..) så bestämde jag mig för att strunta i formen. Så jag gjorde bollar som jag plattade ut på plåten. Jag tänkte att smaken är det viktiga. Och kanske konsistensen? Men efter att de känts rejält mjuka när jag tog dem ur ugnen så var de stenhårda när de svalnat. Inget för den med dåliga tänder. Smaken då? Bra! Stora A åt tre stycken vilket är en fantastiskt betyg. Så jo, det kan trots allt bli kolakakor fler gånger här hemma.

Årets Valborg

Ingen eld, ingen folksamling, inga lotter, popcorn, ballonger eller nygräddade munkar. Men middag hos några vänner. Vi var bara två familjer och de fyra barnen träffas i skolan varje dag, så även om vädret inte inbjöd till utekväll så kändes det bra. Inga kramar eller handslag, men fördrink i soffan, tilltugg på skärbrädan som vi gav dem, sedan grillat kött vid matbordet. Desserten: Oh, so sweet. Idag regnar det, stora A är på fotbollsmatch men själv hänger jag i soffan med lillebror. En lugn start på maj månad.

Fiffigt äggfat

I påskas cyklade vi med våra grannar till en lokal hantverksförsäljning. En kvinna i närheten har en egen drejverkstad hemma och hade försäljning i sin trädgård.

Det kändes bra i virustider; både att handla utomhus i vårsolen och att stötta lokala förmågor och småföretagare. Det fanns massor av fina saker!

Vi slog till på två ljusstakar och ett äggfat – något jag aldrig sett förut.

Ljusstakarna har jag inte packat upp och fotat ännu men äggfaten fick snabbt göra premiär – det var ju påskafton.

Vi använde dem till den dagens ägghalvor.

Några med rom och räkor, några med majonnäs.

Jag ÄLSKAR ägghalvor. Och faktiskt åt barnen flera av dessa, även om några naturella hade sparats till dem.

Min man tycker att vi ska ta med äggfatet till stugan i sommar, för att kunna ställa fram frukostäggen med stil om vi har övernattande gäster. Bra idé, för det kommer vi nog inte göra här hemma när vi kokar ägg till vardags…

Årets påskmat

På påskafton: påskbuffé.

Lax, potatis, sill, ägg, korv och köttbullar. Ungefär som vanligt alltså.

Men, det vanliga är ju att vi firar i stugan med min systers familj. Och att hon eller jag tar med något nytt recept att prova varje år. Det har varit matpajer, äggröror, mördegsrullar och laxmousse. Men i år fick vi roa oss själva hemma utan inspiration från annat än ICA, där vi köpte fiskfiléer med medelhavsröra till en middag. Gott.

Hembakat blev det inte heller, och inte ett spår av fina påskluncher med dessert som brukar ätas hos barnens farmor eller farfar. Men, en köpt tårta livade upp helgen.

Kycklinggult på bordet och kycklinggult i fönstret.

Dessa blommor hade jag köpt men nu har vi egna påskliljor i rabatterna – tacksamma och fina att ta in.

Så nu säger jag tack och adjö till påsken 2020. Som inte bjöd på särskilt mycket av det vanliga, men ändå några fina dagar.