Midsommarafton

Vi slapp allt regn igår även om det blåste mycket, och lite kallt. Värmer sig gör man med dans runt stången.

Kors i taket att äldsta barnet glatt hängde med i år.

Vi gick en tipspromenad också, annars var det ju en ganska stillasittande dag med stort intag av mat.

Matjessill i botten.

Den årliga tårtan.

Ett inglasat uterum skyddar mot blåsten och alla fick gott och väl plats runt bordet. I fåtöljen kunde man chilla lite också.

Sedan skulle middagen grillas.

Solen kikade fram! Och lyste vackert på några starka drycker.

Barnen slukade potatis till köttet och korven medan vi avnjöt en sallad med bl a quinoa och päron.

Sedan kollade vi lite fotboll, fotade natthimlen och sov i tält!

Denna dag har vi bilat och ätit oss igenom, nu ska vi snart säga godnatt i egna sängar.

Mera mat

Men först en drink.

På en tom takbar.

Tur att de hade en del under tak, med tanke på vädret.

Maten intogs sedan igår på en restaurang som serverar ett antal mellanstora rätter. Jag fotade både mina egna och några av de andras, här kommer morot, mozzarella, anka, råbiff, krossad potatis med rom och lite annat.

Och så desserten:

Visst var det vackert? Och gott, mycket gott. Tur att jag hade piskats av Pischa* på lunchen.

*Pishca kör lunchpass vid mitt jobb på onsdagar, hon är ”känd från TV” genom Biggest Loser och en grym tränare. Dock inte grym som i grym utan grym som i bra. Utan en faktiskt piska får hon alla att kämpa järnet på varje pass och man tappar nog tillfälligt något kilo i svett som rinner av.

Vegansk middag

Igår bjöds jag på vegansk middag via jobbet. Nudlar, cous cous, smaker av apelsin, ingefära, koriander, kokos.

Det var gott men jag hade ju inte haft något emot lite protein, som kyckling eller räkor. Men pigg kände jag mig vid läggdags – berodde det på maten helt utan animaliska produkter, gluten och laktos?

Efterrätten var mest spännande eftersom jag ser mycket nyttigt i mitt flöde på Instagram men ofta undrar om det är så gott som det ser ut. Detta var en raw lakritsruta med rödbeta och choklad.

Och – den var god! Jag gillar inte ens lakrits men ville smaka och den smakade inte lakrits, inte heller rödbeta och inte så mycket choklad. Men god var den verkligen.

Ikväll blir det middag på stan med en annan grupp kollegor, sedan en sen hemkost till ett hus utan vår minsting, som verkar ha flyttat hemifrån. Han har nämligen spenderat två nätter och snart två dagar i ett grannhus, lekandes med en kille vars familj varit borta i ett halvår. Ja alltså, de har ju inte var borta borta, utan bott på annan plats. Men nu är alltså lilla A där istället för på fritids. Men jag hoppas att han flyttar hem snart.

Flädersaft

Så vackert i grytan!

Men först måste man ju plocka fläderblommorna. Lilla A hjälpte mig vid trädet vid vår grind i helgen.

Ekologiska citroner skivades.

Sedan på med kokat vatten, socker och citronsyra.

Låt stå i 3 dygn och sila av. Lätt som en pannkaka! Och gott.

Min last

Ser ut så här.

Jag har i många år älskat kall cola. På utlandsresor var det vardagsdrycken för mig som inte gillar öl och inte heller dricker så mycket vin. En cola med is och lite citron – så jäkla gott. Alltid.

Hemma drack jag inte alltid läsk men älskade onekligen cola. Tills jag la om kosten i januari 2012 och slutade med allt tillsatt socker och hade en kolhydratgräns på 5% när jag valde livsmedel.

Eftersom jag mer eller mindre rasade i vikt så ville jag fortsätta min ‘diet’ men efter ett halvår insåg jag att jag kunde dricka lightläsk! Med kunde, menar jag utan att få i mig kolhydrater. Vilken lycka! Även om jag innan dess tyckt att Cola Light inte var värt besväret pga eftersmaken.

Nu är jag inte länge lika strikt med kosten (det var ett antal kilo sedan) men jag kollar fortfarande innehållsförteckningar och äter väldigt lite kolhydrater (och därmed socker) de flesta dagar. Så när jag dricker läsk blir det light och det finns ju en som vinner kampen:

Bilden är snabbt fotad på en flaska hemma, när jag behövde få min fredagsfix.

Min troligen största last, det är alltså Pepsi Max. Jag kan troligen leva utan, men jag vill inte.

Lite bilder från helgen

Löpning följt av styrkeövningar hemma på gräsmattan. Och såklart: en del bad.

Baddräkten är från Lindex, den köptes innan förra sommarens Italienresa men användes inte en enda gång. Då.

Har man inte handlat mat så att man kan bjuda grannarna på spontan middag så kan man ju i alla fall bjuda dem på ett glas vin, efter middagen. Så det gjorde vi i lördags.

Och på söndagen fick vi besök av kusiner. Det var varmt, varmt, och vi gick ner till vattnet för svalka. Störst får då hålla mindre i hand över vägen.

Och minst får bada med puffar.

Vädret gör ju att man får semesterfeeling även på en vanlig helg och snart har faktiskt halva familjen sommarlov: idag går barnen sista dagen i årskurs F och 3. Imorgon: skolavslutning och sedan lov från skolan (även om de inte kan vara helt lediga än).

Nationaldagsfirande

Det blev slottsbuffé med både kakor och varmrätt, grillat, idag.

Och i slottsparken fanns det hoppborg, litet tivoli, lotterier m m.

Vinst varje gång är alltid en bra grej.

Även om någon var lite skeptisk till den lilla mörkrosa vovven som han vann.

Som om utflykten inte var trevlig nog ändå så fick vi sällskap av vänner som också planerat att åka dit just i eftermiddag!

Jag tvingade barnen till en skål i läsk idag, för Sverige. Och jag hoppas de förstår hur bra vi har det i detta land!